A la mayoría nos pasa que cuando desayunamos o almorzamos horas después tenemos deseo de comer algo, ansiedad, apetito, hambre como lo quieras llamar, y buscamos que comer sea en la media mañana o en la media tarde, muchas veces comemos pero no siempre buscamos alimentos saludables, en este blog te compartiré algunas recetas de snacks salados.

CHAMPIÑONES PICANTES AL AJILLO

·         1 cucharada de ghee

·         3 dientes de ajo finamente picados

·         ½ cebolla cabezona finamente picada 

·         2 ajies triturados

·         2 tazas de champiñones finamente picados

·         Sal marina

·         1 taza de acelgas cortadas en tiras

·         Tostaditas de maíz para acompañar

Procedimiento

En un sartén engrasado con el ghee a fuego bajo agregue el ajo y saltee alrededor de 5 minutos, agregue la cebolla los champiñones, el ají y la sal; déjelo cocinar 5 minutos más. Agregue las acelgas, tape el sartén y retire del fuego. Sírvelo acompañado de tostaditas de maíz (nachos o totopos).

 TAPAS DE PEPINO CON SANDIA

·         2 rebanadas de sandía picadas en cubos pequeños

·         Jugo de ½ naranja

·         Jugo de 1 limón

·         1 ½ cucharada de soya

·         ½ pepino cortado en rodajas

·         ¼ de aguacate cortado en cubos pequeños

·         3 tallitos de cebollín finamente picados

Preparación

En un bowl coloquela sandía junto con el jugo de naranja y limón, la salsa de soya y déjalo reposar 5 horas. Para servir, en cada rodaja de pepino vas a colocar una porción de sandía, aguacate y cebollín.

Espero te gusten estas deliciosas recetas que son sencillas de preparar y lo mejor de todo saludables.

LUISA PIEDRAHITA AVILA