Para comenzar a hablar de batidos orgánicos debemos tener en cuenta varios concepciones tales como, no hay malos alimentos si no malos hábitos alimenticios o el de consumir alimentos de origen orgánico; hay un sinfín de estudios y definiciones que nos orientan a una sola dirección y es alimentarnos saludablemente.

Teniendo en cuenta el tipo de batido que vamos a utilizar debemos mirar la procedencia de los productosy en este caso identificar las dos referencias más comunes que podemos encontrar en las etiquetas de los supermercados y son la palabra "bio" que en su mayoría significa que la agricultura responsable y las buenas prácticas de manufactura fueron tenidos en cuenta para estos productos, también nos certifica que todo producto con esta referencia esta bien manipulado y algo aún más importante es que los productos orgánicos no se utilizan productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas, y fertilizantes artificiales; por eso tenemos queconsumir productos con conciencia y definir para que consumir cada batido.

Cuuando hablamos de un batido, no significa mezclar todo tipo de frutas y verduras, tenemos que tener varios conceptos claros como los nutrientes de cada ingrediente, o como se absorben mejor los nutrientes y definir qué tipo de batido voy a consumir; un batido energético que tiene alto contenido calórico, potasio y minerales y que de ingredientes puede tener zumo de naranja, manzanas, hojas de lechuga; o un batido para ayudar depurar grasas como espinaca, pepino, y kiwi, que tienen alto contenido de hidratos.

Podemos complementar los batidos con frutos secos y semillas como la chía, el amaranto y la quinua hidratada que nos pueden aportar más nutrientes y aceites esenciales.

Para aprovechar al máximo los nutrientes de los batidos debemos de tener presente varias recomendaciones para consumirlos, estos se deben consumir a primeras horas del día para poder aprovechar al máximo sus nutrientes, no reemplazar comidas principales por un batido al contrarío, se debe complementar con este, y por último no exceder su consumo ya que se sabe que todo en exceso es malo para nuestro organismo.

Por eso siempre deberíamos tener en cuenta la importancia de la procedencia de los alimentos que vamos a consumir ya que esto es la mejor fuente de energía para nuestro organismo, busca productos frescos y orgánicos.

 

JUAN PABLO JARAMILLO