El helado en todas sus versiones es el “postre” por excelencia tanto para adultos como para los niños quienes son los que más disfrutan de este en todas sus variedades.

Durante décadas los helados han sido la mano derecha de los postres ya que son fáciles de combinar con muchas opciones, entre las cuales encontramos frutas, cafés, licores y la combinación perfecta, el chocolate. Ademas, entre los postres, podemos encontrar bizcochos, galletas, hojaldres, gelatinas, y que a mi manera de ver, podrían ser los que generan un protagonismo compartido.

Pero hablemos un poco más de cuales podrían llegar a ser esta combinación perfecta:

  • Tartaletas con helado (tarta de manzana con helado de canela)
  • Bizcochuelo con helado (bizcochuelo con licor de amaretto, con helado bañado en salsa de chocolate)
  • Bombones de galleta y helado
  • Frutas con helado (banana Split)
  • Pastelitos de hojaldre con helado (pastel gloria con helado de vainilla)

Banana Split

  • 2 bananos o plátanos partidos por la mitad
  • 3 bolas de helado de diferentes sabores
  • Crema chantilly
  • Salsa de frutos rojos
  • Nuez troceada
  • Salsa de chocolate

Preparación:

Disponga los plátanos cortados por la mitad en el plato, adicione de forma intercalada una bola de helado y una bola de crema chantilly (3 de helado más 2 de chantilly) adicione la salsa en zigzag y espolvoree la nuez troceada.

Carlos Andrés Meléndez Rojas