Es muy común que a todos nos guste deleitarnos con un buen dulce luego del almuerzo o cena, ¿qué tal acompañarlo con un rico café?.

Existen diferentes tipos de café, que al igual que el vino, hay que saber combinar y maridar con algunos postres, dependiendo del sabor y muchas más caracteristicas.

Para el café Americano, un maridaje perfecto sería uno donde predomine la harina, que tenga frutas no muy ácidas o que tenga crema. Un buen ejemplo puede ser una Torta Charlotte de frambuesas rellena de crema, con la cual logramos que el café por sus notas amargas, contraste con la crema.

El capuchino, combina a la perfección con los dulces como galletas de mantequilla, magdalenas rellenas o muffins.

Por último y no menos importante, el espreso, se convierte en una delicia aún mayor al acompañarlo con sabores fuertes o con chocolates; imagínatelo con un brownie, una torta o con un mousse de chocolate.

Con estas ideas te sorprenderás. Anímate a disfrutar de esta experiencia única de la mano de este delicioso placer colombiano.

 

Sarah Bastidas Puerta