De quesos peculiares y otros sabores.

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De quesos peculiares y otros sabores.

Cada año se comercializan en el mundo 18 millones de toneladas de queso, una delicia que tiene más de 3 mil tipos, aunque hay algunos que sobresalen ya sea por su valor, peculiar elaboración o sus raros ingredientes, que pueden ir desde el oro líquido hasta leche de animales en vía de extinción.

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5 EXQUISITAS RECETAS PARA PREPARAR LASAÑA

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5 EXQUISITAS RECETAS PARA PREPARAR LASAÑA

Una rica y exquisita lasaña, que delicia con un trozo de pan y un buen vino, este plato que ha pasado de convertirse en un icono Italiano a ser casi una receta infaltable en nuestra mesa, tiene muchas variables, tantas que podríamos hacer todos los días una distinta.

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Cinco regalos para sorprender a papá en su día

Cinco regalos para sorprender a papá en su día

Ya se acerca el Día del Padre y con él la pregunta de muchos hijos, parejas, hermanos, amigos y familiares sobre cuál será la mejor opción para regalar en esta fecha tan especial. Por eso, te presentamos cinco opciones que te pueden ayudar a decidir un detalle especial y de gran utilidad para papá:

Ensalada de fusilli con calabaza y queso feta

Ensalada de fusilli con calabaza y queso feta

¿Qué tal está saludable y deliciosa ensalada de fusilli, queso feta y calabaza? Una receta que te la enseña a preparar la Escuela de Cocina Carulla. ¡Pruébala ya! 

Ideas para sorprender a tu pareja en San Valentín

Ideas para sorprender a tu pareja en San Valentín

San Valentín es una de las fechas más esperadas para demostrar afecto y cariño. A nivel mundial, es una celebración que cada vez toma mayor protagonismo e interés, convirtiéndose en la ocasión perfecta para dar un regalo especial a la persona amada. Aquí, te damos una serie de ideas para que escojas la que mejor se ajuste a tu presupuesto o según el gusto de la persona que quieras asombrar.

Aprende a preparar un delicioso cheesecake

Aprende a preparar un delicioso cheesecake

Para tu Día de San Valentín un exquisito cheesecake de frutos rojos sorprenderá a tu pareja. esta es la preparación para darle un toque dulce a tu celebración. 

Dulces típicos colombianos en Navidad

Dulces típicos colombianos en Navidad

En Colombia, cuando se habla de navidad, vienen a la mente los regalos, las novenas y, por supuesto, la comida que se degusta desde comienzos de diciembre.

5 agüeros curiosos para despedir el año

5 agüeros curiosos para despedir el año

Decirle adiós al año viejo es todo un ritual, por eso desde distintas partes del mundo se llevan a cabo los ‘agüeros’, costumbres que por diversión, superstición o tradición se realizan el 31 de diciembre para asegurar un nuevo año lleno de prosperidad. Estos son algunos de los más curiosos.

9 deliciosas ideas para compartir en las novenas

9 deliciosas ideas para compartir en las novenas

Llega la alegría de la Navidad y con ella las novenas de aguinaldos, un momento especial para compartir con familia y amigos entre oraciones y cantos. Por eso, y pensando en tus invitados, te dejamos 9 deliciosas ideas para que le brindes unos deliciosos pasabocas.

Conoce lo que comen nuestros países vecinos en Navidad

Conoce lo que comen nuestros países vecinos en Navidad

La gastronomía navideña no se escapa a la gran variedad de experiencias que brinda un continente tan diverso como América. Conoce a continuación cuáles son los platos favoritos de nuestros países vecinos en estas fechas.

¿Sabes qué es un trampantojo gastronómico?

¿Sabes qué es un trampantojo gastronómico?

El trampantojo es una técnica de ilusión óptica utilizada por la pintura para causar efectos de profundidad o perspectiva, en otras palabras, se trata de engañar el ojo haciéndole creer que ve algo que no es. Con el tiempo esta técnica visual fue migrando a otros campos como la fotografía, el cine y la arquitectura hasta llegar a la gastrasonomía.

Aromatiza naturalmente tu casa en Navidad

Aromatiza naturalmente tu casa en Navidad

La navidad es una de las temporadas más esperadas y memorables del año, en ella compartimos momentos inolvidables, llenos de alegria y amor con nuestra familia y seres queridos. Por eso, es importante añadir a la decoración tradicional, un ambiente lleno de aromas naturales que brinden armonía y frescura a nuestro hogar.

Nuevas tendencias gastronómicas en bares y restaurantes

Nuevas tendencias gastronómicas en bares y restaurantes

Las nuevas tendencias a nuevas culturas gastronómicas tiene una clara incidencia  de la comida peruana y mexicana (Declaradas por la UNESCO como patrimonio inmaterial de la humanidad)  han cambiado la percepción de los comensales. Por ejemplo, usted llegara a restaurantes con espacios muy reducidos (No se le haga raro que tenga que realizar una reserva) y se llevara la sorpresa que  no encontrara cartas para elegir el menú, es decir, ya no se da a elección del comensal  la entrada, el plato fuerte y el postre. Ahora está enfocado en ofrecer menús de degustación.

El verdadero origen del sushi

El verdadero origen del sushi

Sushi, así se llama a este famoso y exquisito bocado que a traspasado las fronteras gastronómicas de miles de culturas, por eso, hoy en día  en cualquier rincón del mundo encontramos algún rollo adecuado con ingredientes locales.

Antipasto con productos Pomona

Antipasto con productos Pomona

El antipasto es una serie de platos que se sirven antes de la comida principal en la gastronomía italiana, a lo cual podríamos llamar en nuestra cultura como entrada, el nombre antipasto don su plural es antipasti viene de la palabra “pasto” que significa comida en italiano lo que vendría a significar algo que se come antes de la comida con el propósito de abrir el apetito de los comensales.

Las cinco bebidas típicas colombianas más populares

Las cinco bebidas típicas colombianas más populares

La cultura en Colombia es tan diversa como su gastronomía. Los platos típicos y bebidas de cada región representan con orgullo cada una de las diferentes zonas del país. A continuación, un repaso por las bebidas más importantes en Colombia.

Cerveza como ingrediente

Cerveza como ingrediente

La cerveza además de ser una bebida refrescante, y perfecta para acompañar numerosos de platos por su perfecta armonía y maridaje, es también increíble como ingrediente para cocinar, entre unas costillas de cerdo asadas con cerveza, una deliciosa posta cartagenera, un pan de cerveza rubia o una increíble torta de cerveza negra.