Un alimento integral es un alimento muy completo ya que conserva integro el grano del cereal y por tanto tendremos más fibra, vitaminas, proteínas y minerales.

Estos alimentos mantienen su integridad físico-química, es decir que no han sido procesados industrialmente.

1-  ¿Es verdad que la avena ayuda a evitar úlceras gástricas?

Verdadero. La avena por su alto contenido de fibra, minerales y vitaminas, previene que se formen úlceras gástricas

2- ¿Es cierto que al tener más fibra tenemos un tránsito intestinal más movido?

Verdadero. Por que esta toda el contenido sin procesar es decir el grano esta integro y conserva sus vitaminas, minerales y fibra, además evita el estreñimiento.

3- ¿El consumo de alimentos ricos en fibra reduce el riesgo de sufrir enfermedades del corazón?

Ayuda por su contenido de nutrientes como fibra, minerales y vitaminas.

4- ¿El consumo de alimentos integrales ayuda a disminuir niveles altos en colesterol?

Ayuda con sus nutrientes pero hay que evitar comidas grasosas.

5-¿La harina integral de trigo ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades como el cáncer de colon y cálculos biliares?

Verdadero. Ayuda a disminuir por sus alimentos ricos en fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

Mitos sobre la comida integral

- Los alimentos integrales adelgazan? Es un falso mito

- Cualquier alimento light es integral? No todos los alimentos considerados lights son integrales.

- Los alimentos integrales son bajos en calorías? Los alimentos integrales no tienen menos calorías que los refinados.

- El pan integral no engorda y el pan blanco sí? Al contrario de lo que se pueda pensar, el pan integral no es mejor que el pan blanco. El pan blanco esta compuesto por harina, agua, levadura y sal, por lo que dejaría a un lado otro tipo de nutrientes que sí conlleva el pan integral y por tanto aportará mas calorías al organismo. De esta manera se desmonta el mito que el pan integral es más apto para adelgazar que el blanco.

Lo que más se pregunta la gente esconsumir alimentos integrales ayuda a perder peso.

Puede ayudar, pero no es determinante en quitar kilos, lo realmente es llevar una rutina constante de ejercicios y menos calorías.

Con esta pequeña introducción de la comida integral queremos que se conscienticen para poder cambiar esos hábitos y buscar productos que contribuyan a nuestro organismo con buenos nutrientes para tener una calidad de vida mejor.

Miryam Rocío Palacio