Los días lluviosos y los vientos fríos nos hacen querer estar en casa. Para que puedas ‘vencer’ al frío, tu mejor aliada es una bebida caliente. Conoce estas cinco opciones para hacerlo.

Irish Coffee

Ingredientes

·         4 onzas de café

·         1 y ½ onzas de whisky irlandés

·         3 cucharaditas de azúcar morena

·         1 taza de crema de leche

Preparación

Para hacer la crema batida, vierte en un recipiente la crema de leche y tres cucharaditas de azúcar. Bátela hasta que se formen unos picos blandos. Luego, haz el café (como más te guste) y, una vez listo, agrega el whisky y una cucharadita de azúcar. Cuando lo sirvas, agrégale la crema batida sin revolver.

Hervido nariñense

Ingredientes

·         2 litros de jugo de piña, lulo o maracuyá

·         Azúcar al gusto

·         1 botella de aguardiente

Preparación

Prepara el jugo como mejor te guste y ponlo a hervir en la estufa. Cuando burbujee agrégale el aguardiente y déjalo hervir tres minutos más.

Ingredientes para una taza

·         Si es de hojas, como el Té Negro Early Grey, necesitas una cucharadita por cada 250 ml de agua.

·         Una taza de Agua

Preparación

Hacer un buen té no solo es introducir las hojas o la bolsita en agua caliente. El secreto está en tener en cuenta el tiempo de infusión y la temperatura:

·         Para el té negro, la temperatura del agua debe estar entre los 90 o 95ºC y el tiempo de infusión es de 3 a 4 minutos.

·         En cambio, para el té verde debe es de 85° a 90º C y el tiempo de infusión entre 1 y 2 minutos solamente.

·         La temperatura del agua para el té rojo debe ser de 95º C y el tiempo de infusión de 3 minutos.

Verifica primero la temperatura del agua y luego sí incorpora las hojas de té. En el caso de bolsitas de tés como Casino, haz lo contario: primero ponlas en la taza y luego sí vierte el agua.

Agua de panela con limón y jengibre (para subir el ánimo y las defensas)

Ingredientes

·         Un litro de agua

·         Panela rallada o en trozos

·         Jengibre rallado al gusto

·         Limón al gusto

 

Preparación

Agrega el agua, la panela y el jengibre en una olla y ponla a hervir. Un minuto antes de retirar del fogón, agrega el limón y sirve inmediatamente.

Chocolate santafereño (para unas onces con amigos)

Ingredientes

·         Una taza de leche (de vaca, de soya o de almendras) por persona

·         Una pastilla de chocolate de clavos y canela por persona

Preparación

Pon a hervir en una olleta la leche y la pastilla de chocolate. Deja que hierva tres veces hasta que el chocolate esté disuelto. Con un molinillo de madera bate con fuerza y sírvelo. Si te gusta el chocolate en polvo, revisa el procedimiento en la etiqueta del producto.

¿Tienes otra idea para ‘luchar’ contra el frío? Comenta en nuestra comunidad en Facebook cuál es tu bebida caliente favorita y cómo la preparas.