El vino, bebida de dioses, nombrado en los textos más antiguos y testigo de la evolución del mundo. Aprender sobre la cultura que lo rodea va de la mano de las palabras que se usan para referirse a su producción, fabricación, cosecha y transformación. Por ello, es importante tener conocimiento del léxico que los expertos y amantes usan para referirse al vino.

Carulla te da a conocer 10 palabras esenciales que te pondrán en el camino hacia el mundo de los vinos.

Afrutado: palabra que se emplea para hablar de vinos aromáticos con olores y sabores de características frutales.

Caudalía: se refiere al tiempo que dura el sabor de un vino en la boca.

Decantación: traslado de un vino de una botella a otra luego de que ha pasado gran tiempo de añejamiento, con el fin de evitar que la materia que se origina en el envejecimiento de la botella afee el aspecto del líquido.

Enología: ciencia que estudia el vino.

Grosella: olor y sabor típico de los vinos procedentes de la variedad de uva cabernet sauvignon.

Lagar: espacio en el que se hace la molienda y el estrujado de la uva. 

Merlot: cepa de vino tinto.

Nervio: se les llama así a los vinos ricos en componentes ácidos, minerales y taninos. Un vino con carácter.

-  Tanino: sustancia natural que le da color y gran parte de su sabor al vino.

-  Petilancia: término que se usa para hablar de vinos jóvenes efervescentes.

Son pocas letras para reunir la historia del vino, pero son esenciales para aprender sobre esta bebida. Carulla quiere acompañarte en este aprendizaje y una historia rica desde la uva hasta su mesa.