Procesos de la carne que potencializan su sabor.

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Procesos de la carne que potencializan su sabor.

A la hora de comprar la carne, muchos ignoramos su proceso de maduración y la importancia que esto tienen para definir su sabor. Es necesario que entre en reposo para permitir que los músculos se relajen, así la rigidez desaparecerá dándole al producto una contextura blanda y sabrosa.

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La cerveza y la comida en perfecta armonía.

La cerveza y la comida en perfecta armonía.

La cerveza llega al mundo de la gastronomía para quedarse, podemos encontrar maridaje de cerveza con queso, pescado, carne, dulces, y en cada una de estas opciones encontraremos un mundo de sensaciones únicas, lo cierto es que, la cerveza va bien con casi todo.

El secreto de la pasta casera.

El secreto de la pasta casera.

El origen de la pasta aún es confuso hoy en día. Dicen que fue en China donde Marco Polo encontró este exquisito producto en uno de sus viajes a oriente, y de regreso a Europa lo introdujo en las recetas clásicas de la cocina.

Dos recetas para preparar en amor y amistad.

Dos recetas para preparar en amor y amistad.

Se acerca el Día del Amor y la Amistad y el clásico plan es salir a cenar. Sin embargo, Carulla quiere proponerte otro plan más especial en el que sorprendas a tu pareja con algo hecho por ti. Un postre y unos cupcakes serán la combinación perfecta y fácil de hacer para disfrutar de un gran día.

4  tips para hacer pizza en casa

4 tips para hacer pizza en casa

Lo más importante a la hora de preparar una buena pizza  es la masa. Tan importante como nuestros comensales, el lugar donde la vamos a elaborar y los ingredientes que vamos a emplear.

¿Sabes cuáles son los principales municipios cafeteros en Colombia?

¿Sabes cuáles son los principales municipios cafeteros en Colombia?

El café de nuestro país sigue siendo un referente mundial, por su calidad, variedad, producción y forma de recolección artesanal. Caldas, Risaralda, Quindío, la región norte del Valle del Cauca, el noroccidente del Tolima, Antioquia, Huila,  Nariño, entre otros, son las zonas de mayor producción nacional, que no solo importan este producto, sino que permiten llevar a diferentes partes del mundo, tan preciado grano.

 10 palabras esenciales para los amantes del vino

10 palabras esenciales para los amantes del vino

El vino, bebida de dioses, nombrado en los textos más antiguos y testigo de la evolución del mundo. Aprender sobre la cultura que lo rodea va de la mano de las palabras que se usan para referirse a su producción, fabricación, cosecha y transformación. Por ello, es importante tener conocimiento del léxico que los expertos y amantes usan para referirse al vino.

5 deliciosos y no tan comunes platos para celebrar el 20 de julio

5 deliciosos y no tan comunes platos para celebrar el 20 de julio

Ser colombiano es sinónimo de cosas maravillosas: alegría, emprendimiento, creatividad, unión y sin duda, un gran sentido de pertenencia por nuestras costumbres y tradiciones, además de una gastronomía envidiable de la cual podemos sentirnos orgullosos.

¡A celebrar el #DíaDelChocolate!

¡A celebrar el #DíaDelChocolate!

Se cree que un 7 de julio de 1550 el cacao atravesó el atlántico desde América y desembarcó en Europa. Por ello, este sábado se celebra el Día del Chocolate y queremos recordarte sus diferentes tipos y combinaciones para que sigas gozando de su sabor y conozcas un poco más de sus usos en la cocina.

Entrenamientos para mantener un cuerpo sano

Entrenamientos para mantener un cuerpo sano

Llevar una dieta balanceada y un estilo de vida saludable, es un tema de vital importancia. En la actualidad existen una serie de entrenamientos físicos que buscan combinar de manera exitosa, un buen estado de salud y mental mediante el ejercicio.

Día mundial del agua: 10 tips de ahorro

Día mundial del agua: 10 tips de ahorro

El agua es el recurso natural más importante en el planeta, tiene un valor incalculable. De este preciado líquido dependen la mayoría de formas de vida existentes. Este recurso es agotable, de ahí la gran necesidad de ahorrar este recurso que nos compromete a todos, por esa razón, te compartimos pequeños consejos de ahorro que puedes realizar en tu diario vivir.

San Valentín y vino

San Valentín y vino

Va llegando el día, San Valentín trae abundancia de amor, 14 de Febrero para celebrar; y no de cualquier manera, por supuesto que hay que celebrar el amor con todas la de la ley, comida y vino.

Veganos y vegetarianos: todo lo que debes de saber

Veganos y vegetarianos: todo lo que debes de saber

Existen muchas alternativas para llevar estilos de alimentación saludable, teniendo en cuenta gustos y preferencias, entre ellas se encuentran la dieta vegana y vegetariana, que se caracterizan por la ausencia del consumo de carne. Sin embargo, entre éstas hay una serie de diferencias, que te explicaremos a continuación.

Tips para una cena navideña

Tips para una cena navideña

La cena de navidad es una fiesta para nuestros seres queridos, la realidad es que si eres el anfitrión no vas a tener tiempo ni paz cuando empiece a acercarse la nochebuena. Pero hoy te daré algunos tips para que en esa noche puedas disfrutar como un invitado mas, solo debes de programarte muy bien.

Aderezos y salsas para una natilla

Aderezos y salsas para una natilla

A lo largo de los años los postres en las festividades de diciembre han ocupado un gran espacio en nuestros hogares. Año tras año no puede faltar en nuestras mesas la tradicional natilla navideña. Muchos países en especial sudamericanos tienen sus propias variaciones, pero en si sus ingredientes principales son la leche y los huevos, en algunos lugares la preparan con arequipe o coco.

El secreto para comer unos buñuelos perfectos

El secreto para comer unos buñuelos perfectos

En nuestro país se comen buñuelos todo el año, especialmente en diciembre, cuando suelen servirse para acompañar las novenas o las cenas de fin de año. ¿Conoces cuál es el secreto de su rico sabor? Aquí te lo contamos.

Cómo elegir un regalo de Navidad para tu jefe y compañeros de trabajo

Cómo elegir un regalo de Navidad para tu jefe y compañeros de trabajo

Si desconoces alguno de estos datos puedes ir a lo seguro con algún detalle general como una botella de vino, un bolígrafo o algún objeto de escritorio de uso diario, recuerda que entre más original y diferente sea el detalle, generará un valor emocional más alto. Un buen regalo no es precisamente el más costoso, eso también tenlo en cuenta.