Café orgullosamente colombiano

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Café orgullosamente colombiano

Tomarse una taza de café puede ser la diferencia para empezar un día con toda la energía o no. Igual que una pausa en la tarde para disfrutar de esta bebida, ambas actividades hacen parte de nuestra cultura cafetera.

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RECETAS CON CARNE Y VINOS

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RECETAS CON CARNE Y VINOS

Este es uno de los temas favoritos de todos los amantes de la carne, y es que siempre pensamos en la famosa carne marinada, buscamos que la carne sea más deliciosa y jugosa.

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Las salsas más deliciosas para tu parrillada

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Las salsas más deliciosas para tu parrillada

Tienes una parrillada en casa y ya están confirmados los invitados, compraste la carne, las bebidas y los acompañantes como las papas o las mazorcas. Sin embargo, te hace falta algo: las salsas. No te preocupes, porque con estas cuatro alternativas tu parrillada quedará para ‘chuparse los dedos’.

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Colombia con vino

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Colombia con vino

Pocas veces hemos analizado las combinaciones que se puede hacer con nuestros platos típicos y el vino, incluso, muchas veces nos parece gracioso analizar si el ajiaco puede combinar con otro plato como la lechona o la bandeja paisa. Pero hablando de la versatilidad del vino, muchos pueden ir muy bien con nuestras comidas sin que suene desquiciado.

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Dos recetas tradicionales colombianas

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Dos recetas tradicionales colombianas

Colombia es un país lleno de color, tradición y deliciosa gastronomía. Por supuesto siempre que pienso en recetas colombianas, se me vienen recuerdos de mi niñez, cada mañana me despertaba con el aroma de una arepa recién hecha y un chocolate caliente.

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¿Cómo innovar en tus preparaciones con salchichas?

¿Cómo innovar en tus preparaciones con salchichas?

¿Eres de los que siempre come salchichas a la plancha? Tal vez sea momento de ampliar la forma como las cocinas. Te damos algunas opciones y sugerencias de las mejores salsas para acompañarlas.

TIPS PARA EMPLATAR Y SORPRENDER UN INVITADO

TIPS PARA EMPLATAR Y SORPRENDER UN INVITADO

Para muchos, el mundo de la cocina se ha convertido en un sinfín de oportunidades de poder conocer culturas, costumbres y creencias, de viajar con la excusa de descubrir nuevos sabores y de poder compartir esas experiencias adquiridas con amigos o en sus restaurantes. ¡Enhorabuena!

TIPS PARA HACER TU PROPIO HELADO EN CASA

TIPS PARA HACER TU PROPIO HELADO EN CASA

Muchas veces hemos querido arriesgarnos a elaborar un helado en nuestra casa y cuando lo hacemos todo va muy bien, pero a la hora de probarlos, nos damos cuenta que no era lo que esperábamos. Para evitar que esto vuelva a suceder te voy a dar unos consejos para que el resultado final sea lo que soñaste.

Consejos para adornar una mesa

Consejos para adornar una mesa

¿Eres anfitrión en una comida y no sabes cómo decorar la mesa? En alguna ocasión de nuestras vidas nos vemos enfrentados a esta particular situación, donde la celebración de un evento u ocasión especial, nos obliga pensar cómo decorar la mesa y no fracasar en el intento.

Masa madre, clave del pan artesanal

Masa madre, clave del pan artesanal

La masa madre es el ingrediente principal con el que se elabora el pan artesanal, tan apetecido por estos días. Pero, ¿sabes qué es? La masa madre se obtiene con un proceso de fermentación natural, de mínimo cinco días de agua y harina (libre de levadura y sin aditivos).

¡Así se come en Latinoamérica durante Semana Santa!

¡Así se come en Latinoamérica durante Semana Santa!

No todos comemos lo mismo durante la llamada semana mayor. Además, cada país tiene una tradición gastronómica que lo caracteriza. ¿Te has preguntado cuáles son los platos insignias de la región en esta época?